土豆怼（dǔi）茄子
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步骤1
准备好食材。（土豆&茄子都切滚刀块儿）
步骤2
准备好调料。（沈阳干酱也可以用六月香豆瓣酱代替）
步骤3
放油，先把土豆块儿炒到边边微透。（油比平时做菜多一点因为茄子非常吸油）
步骤4
加茄子炒到茄子微软。
步骤5
加调料炒匀。
步骤6
再加一碗半或两碗的清水（普通饭碗大小）
步骤7
加盖子中火炖15分钟。
步骤8
用铲子把土豆和茄子剁碎，加蒜末。（剁碎程度自己掌控，看喜欢什么口感。）
步骤9
翻炒出蒜香味儿后加少许鸡精调味即可。
步骤10
当当当～完成，配米饭无敌了。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
Tips配点生菜什么的做饭包也可以哟。(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)
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