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如何自制鱼肉丸,自制鱼肉丸的家常做法

2023-10-21 11:55:48 0

#微头条日签#​#家庭美食大赏#​#今日头条日签#​#珠海美食记录#​#美食美刻#年越来越近了,外面的鱼丸不知道有多少鱼肉也不知道啥鱼制作 想来还是自己亲自动手试试看!今天有米鱼,买了几条,这条12元,很实惠!1、洗干净后挂外面晾一下,或许西北风缘故,很快就失去很多水分,有利于刮鱼肉去掉头,鱼鳍用刀

#微头条日签#​#家庭美食大赏#​#今日头条日签#​#珠海美食记录#​#美食美刻#年越来越近了,外面的鱼丸不知道有多少鱼肉也不知道啥鱼制作 想来还是自己亲自动手试试看!今天有米鱼,买了几条,这条12元,很实惠!

1、洗干净后挂外面晾一下,或许西北风缘故,很快就失去很多水分,有利于刮鱼肉

去掉头,鱼鳍

用刀从鱼背切入

对半分开

将鱼骨上的肉刮下来

然后将鱼肉都刮在一起

视频加载中…

一条鱼也就这么点鱼肉

2、放入搅拌机器中打一下

打碎后,加入生粉,鸡蛋清,不要蛋黄否则鱼丸会有颜色

继续用机器搅拌打一下

中途放入一些常见调味品盐等

取半版豆腐

让豆腐经过过滤网,这样豆腐就成粉状

继续用机器打

打成糊状即可

3、起锅加水烧开

视频加载中…

用收将鱼肉捏成丸状下锅

等到熟透,鱼丸浮起来了,就可以捞出了,你觉得一条鱼能有几颗好做?

成品就这么一小碗

烧个汤

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