潮爸9月4日午餐记录，松茸牛肝菌蛋炒饭、葱油鲍鱼、咸菜炒猪肚
『 姑娘新学期的第一个周末，在家给她好好露一手，继续开发新菜，今天的午餐有不少亮点噢！』
▼ 升级版的松茸蛋炒饭。 足足用了半斤松茸，还加两个牛肚菌，切成粒，跟米饭一起炒熟就行。简单来描述就是先炒鸡蛋、再炒米饭和蘑菇，话说松茸这样吃还是蛮过瘾的，口口是“肉”。噢对了，为了让它的颜值更高，也为了松茸的口感多样化，炒好饭之后我还在上面铺了几片用黄油煎熟的松茸，用电饼铛煎的。
▼ 新菜：葱油鲍鱼。 一整斤青岛海捕6头鲍，焯水去壳后切片，再入沸水中焯熟，这个过程很快，然后捞出来沥干水，上面铺上葱段，呲滚烫的油激发葱香味儿，加蒸鱼豉油或生抽即可。这样做法的鲍鱼，嫩！葱油味很浓郁，越嚼越香。
▼ 汕头咸菜炒猪肚。 这个咸菜像是芥菜梗，脆脆的，平时拿来煮鱼或炒肉都非常爽口，这道炒猪肚是我胡乱琢磨的模仿潮汕做法，唯一的“缺点”，老抽多加了几滴，颜色略重了些。
▼ 莴苣炒胡萝卜。 用工具切的片，炒出来颜色搭配还挺好看。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。
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