海苔山药卷
海苔山药卷山药、胡萝卜、豌豆、海苔、山药、胡萝卜、豌豆、海苔、
步骤1
山药洗净，切成段，放入蒸锅中，蒸熟
步骤2
蒸山药的同时，把胡萝卜切成小丁，和豌豆一起焯熟捞出
步骤3
蒸熟的山药撕去外皮，放入大碗中，捣成山药泥
步骤4
倒入焯好的胡萝卜丁和豌豆，加少许盐和香油，搅拌均匀成山药菜泥
步骤5
把一张海苔铺在案板上，把山药菜泥均匀地铺在海苔上，边缘要留出一些距离
步骤6
从一边慢慢卷起，卷成一个紧实的长卷
步骤7
再切成小段即可
Tips1、蒸山药的时间需根据山药的粗细长短进行调整，蒸至用筷子可以轻松扎透时就可以了2、加入山药泥中的调料，还可选择其他喜欢的口味，如胡椒粉、花椒粉等均可3、山药泥中的配料还可选择洋葱、韭菜、西蓝花等自己喜欢的蔬菜4、在海苔上铺山药泥时，边缘要留出一块空隙，否则卷的时候山药泥会被挤出来5、除了在山药泥中加调味料，还可做成无味的山药泥，吃的时候搭配一些喜欢的蘸料也可以6、如不用海苔卷起来，直接做成蔬菜山药泥也不错
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