辣酱炒鱿鱼
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步骤1
主料准备好
步骤2
鱿鱼洗净去内脏去骨,撕去紫色皮后切花刀,洋葱切条,葱切末
步骤3
随后将鱿鱼焯水后立刻捞起控干
步骤4
锅中放适量油,烧至7、8层熟
步骤5
放鱿鱼快速拌炒
步骤6
放入辣椒酱和少量生抽,爆出香味
步骤7
放洋葱,快速拌炒
步骤8
关火,撒入葱花即可
Tips1.鱿鱼还要回锅,焯水的时间不可过长,焯到鱿鱼卷起就立刻捞出;另炒至的时间一样不可过长。2.辣酱和生抽已经有足够的咸味的,所以不用再加盐了,这道菜也可用海鲜酱来炒,一样好吃。
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