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炒三色

2023-10-25 20:23:23 0

炒三色鲜鱿鱼、胡萝卜、荷兰豆、调味鸡汁、橄榄油、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、麻油、清水、鲜鱿鱼、胡萝卜、荷兰豆、调味鸡汁、橄榄油、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、麻油、清水、

步骤1

食材:鲜鱿鱼、荷兰豆和胡萝卜。

步骤2

先准备好芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水)。

步骤3

用盐水浸泡荷兰豆15分钟。

步骤4

择洗干净,撕去老筋。

步骤5

将胡萝卜洗净,去皮切条。将鲜鱿鱼洗净,切刀花。

步骤6

将胡萝卜灼烫一下。

步骤7

捞起,沥干,待用。

步骤8

热油锅。

步骤9

爆香蒜末。

步骤10

放入鱿鱼。

步骤11

快速煸炒至八分熟,铲起,待用。

步骤12

原锅倒入适量的橄榄油。

步骤13

放入荷兰豆,快炒几下。

步骤14

将胡萝卜回锅,炒匀。

步骤15

将鱿鱼回锅。

步骤16

倒入芡汁。

步骤17

旺火煸炒至收汁,铲起,即可关火。

Tips

胡萝卜先灼烫一下,炒时易熟。

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