蜜汁叉烧（烧烤版）

• 2023-10-25 22:30:28 • 0次

蜜汁叉烧（烧烤版）五花肉、猪展肉、晒制特抽、细砂糖、生抽、料酒、橄榄油、姜片、五花肉、猪展肉、晒制特抽、细砂糖、生抽、料酒、橄榄油、姜片、

步骤1

准备各种材料，猪肉洗净后用厨房纸擦干水分。

步骤2

各种辅料适量加一些，反复用手抓匀按摩，让酱汁的味道深入肉中。希望更入味的话，可以用牙签插些小洞在肉上。调制好的肉放冰箱冷藏24小时以上，中途取出按摩，肉翻一面，促使腌制均匀。

步骤3

腌好的肉放锡盘，酱汁一起倒入，撒些白芝麻。

步骤4

锡盘封盘，入烤箱200度烤30分钟。注意：此步骤烤箱一定要提前预热。

步骤5

取出烤肉，均匀刷上蜂蜜，尽量面面俱到。

步骤6

在入烤箱，放烤架上，转180度烤10分钟。

步骤7

时间一到，立即取出，一份香气扑鼻的叉烧就做好啦！切片装盘，喜欢味道浓烈一些的，可以浇些锡盘内剩余的酱汁在上面。