川味干煸肥肠
川味干煸肥肠猪大肠、青椒、花椒、豆瓣、白砂糖、老抽、鸡精、猪大肠、青椒、花椒、豆瓣、白砂糖、老抽、鸡精、
步骤1
洗干净的肥肠切块,用水焯熟
步骤2
青椒切段,姜蒜切片
步骤3
辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮
步骤4
倒入食用油至油热,再倒入肥肠,不断翻炒至金黄,待肥肠内油全部液化倒入姜蒜花椒,加一勺白糖,一勺豆瓣,少许酱油拌匀翻炒,加入青椒
步骤5
加入盐,鸡精,出锅
Tips不喜欢吃肥肠里的油的小伙伴可以把油扯掉
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