酱菇鸡

• 2023-10-27 12:06:19 • 0次

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步骤1

鸡胸肉洗净，切块，精致的仙女们可以切小块，我比较大条，切的比较大，随心所欲的切吧！

步骤2

放生抽，料酒腌制20分钟，鸡肉挺好入味的！

步骤3

杏鲍菇切块，还是随心所欲！

步骤4

油热，下杏鲍菇，开炸！

步骤5

炸至表面金黄捞起，现在厨房里太香了，全是杏鲍菇的香气！

步骤6

处理葱姜蒜，小葱切段，大葱切花，蒜瓣姜切片！备好大料！

步骤7

低油加热，下鸡块，炒至发白，下入大葱，姜，蒜翻炒！

步骤8

一分钟后放入海天黄豆酱继续翻炒！

步骤9

加入适量热水，没过鸡块，加入糖，大料，水开转小火炖10分钟左右，喜欢软的可加炖5分钟，加入炸好的杏鲍菇收汁！

步骤10

撒小葱段，香油，装盘！开始吃吧！

Tips

收汁时，小火不断翻动，以免糊锅！