西葫芦炒肉
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步骤1
将猪肉切片，葱切成葱花备用。
步骤2
洗净西葫芦
步骤3
将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。
步骤4
锅烧热，加底油，葱花炝锅
步骤5
加肉片煸炒到变色
步骤6
最高温的时候，烹料酒，然后加生抽
步骤7
加入西葫芦片，快速翻炒
步骤8
加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。
步骤9
装盘
步骤10
成品
Tips西葫芦特嫩，所以炒的时候，会出点汤汁，勾点芡，味道不流失。
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