#百搭的一道菜#西红柿瘦肉焖茄子
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步骤1
西红柿洗净切片
步骤2
瘦肉切片,放入碗中,加油,酱油,盐,鸡精,胡椒粉腌制
步骤3
茄子切片,碗中放入淀粉让茄子被均匀包裹
步骤4
坐锅烧热加油,放入茄子开炸…
步骤5
瘦肉也腌制好了,锅内多余的油倒出,留少许开始爆炒瘦肉
步骤6
加入西红柿,翻炒至出汁
步骤7
加入炸好的茄子,番茄酱,适量清水焖煮至汤汁变浓
步骤8
加入少许盐,胡椒粉,麻辣鲜,调味即可
步骤9
搞定
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