做法简单,口味儿超赞。啤酒鸭腿
做法简单,口味儿超赞。啤酒鸭腿鸭腿、啤酒、大葱、干辣椒、八角、生抽、老抽、小葱、鸭腿、啤酒、大葱、干辣椒、八角、生抽、老抽、小葱、
步骤1
鸭腿洗净,切块备用
步骤2
冷水入锅,开大火。飞水。放入少许料酒,2片姜。去腥
步骤3
葱姜蒜干辣椒八角洗净切好备用。啤酒准备好
步骤4
锅中放入油,葱姜蒜爆香。
步骤5
干辣椒八角放入锅内继续爆香
步骤6
放入飞水过后的鸭肉。翻炒。时间稍长些。煸出鸭油。颜色金黄就可以啦。
步骤7
依次倒入1勺半生抽,少许老抽,适量糖,盐。稍微翻炒。
步骤8
倒入一罐啤酒。啤酒倒入没过鸭肉一点点就行。大火烧开转中小火焖25~30分钟后,打开锅盖大火收汁儿。
步骤9
出锅装盘,小葱花切碎撒上。即可
Tips啤酒因为家中没有其他啤酒啦~一般啤酒都可以用~
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