零失败无油糖醋排骨
零失败无油糖醋排骨排骨、白糖、酱油、料酒、食醋、白芝麻、排骨、白糖、酱油、料酒、食醋、白芝麻、
步骤1
1200kW热锅，加入白糖热熔。
步骤2
白糖熔化
步骤3
加入沥干水的排骨翻炒，使糖均匀裹上排骨，炒干水分，约一分钟左右将电磁炉调至800kW，随后加入其余酱料。
步骤4
加入酱油
步骤5
加入料酒即黄酒。
步骤6
加入食醋，喜欢陈醋的也可以换成陈醋，然后翻拌均匀。
步骤7
盖上锅盖焖8至9分钟。温度保持不变。
步骤8
掀盖翻炒收汁，使排骨入味上色均匀。
步骤9
保持温度，翻炒收汤汁
步骤10
翻炒直到汤汁收的差不多，排骨上色均匀，即可出锅。
步骤11
出锅后可以撒上少许白芝麻点缀，既美味又好看。此处省略…
步骤12
成品
Tips1、排骨需洗净沥干水，不用出血水，保留原滋原味。2、醋和料酒已经完全可以去腥了，所以不用加姜片和大料。3、全程不需要加入一滴油，将排骨中的油逼出来，原滋原味。
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