凉拌莴笋
凉拌莴笋莴笋、金针菇、白醋、麻油、莴笋、金针菇、白醋、麻油、
步骤1
莴笋去皮，切成丝。金针菇剪去老根，清水洗净掰开。
步骤2
锅中烧水，水开后放入切好的莴笋丝
步骤3
待水再次开后捞出莴笋
步骤4
放入处理好的金针菇
步骤5
水开30S后捞出金针菇
步骤6
连同莴笋一同过冷水
步骤7
依个人口味加入盐、糖、白醋
步骤8
拌匀后再加入少许麻油即可
Tips1、这道菜要新鲜吃，放置一段时间后，会失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感，营养成分也会有一定的损失。2、莴笋和金针菇中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助减轻便秘。
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