喷香下饭的菜脯蛋
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步骤1
菜脯切开小块，用清水泡半小时~1小时
步骤3
葱切粒，分开葱头和葱花
步骤4
泡淡的菜脯切成小粒
步骤5
锅放几滴油，把菜脯粒和葱头粒炒一下至干身鸡蛋打散，加入一点盐一点白糖几滴鱼露，和葱花打匀
步骤6
加入炒好的菜脯，搅匀
步骤7
锅扫薄薄的一层油，小火，倒入菜脯蛋液，摊平
步骤8
慢慢至蛋液凝固后，小心地翻面（或者抛锅，我不会），最后用锅的余温煎香即可
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