玉子烧

• 2023-08-07 00:17:44 • 0次

玉子烧鸡蛋、玉米油、牛奶、鸡蛋、玉米油、牛奶、

步骤1

鸡蛋加入1小勺牛奶，少许盐，搅拌均匀，过筛（使蛋液更细滑，煎出来的玉子烧蛋质更细腻。）当然过筛这步属于自我选择步骤哈。

步骤2

不粘锅中均匀刷少许油，也可以用厨房纸巾刷油哈，均匀的涂抹。

步骤3

倒入1勺蛋液，晃动锅子摊匀，待凝固关火。

步骤4

从一边往另一边卷起蛋饼（借助筷子、硅胶铲等自己顺手的工具），一直全部卷完放置锅边。

步骤5

开小火，锅中刷油，继续倒入蛋液，把放置一侧的蛋饼卷从内侧用筷子嵌起一条缝，让蛋液流入蛋饼卷，待蛋液凝固，将蛋饼卷向另一侧卷起。

步骤6

重复这个程序，直至卷完全部蛋液。

步骤7

卷好后出锅，切除两侧不规则边边，切成均匀的长方型块状，装盘。

步骤8

成品图，愉悦自己的往往是自己，即使一人食，也可以美美哒