香肠肉泥蒸蛋
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步骤1
先将肉剁碎,根据自己口味,加入料酒,生抽,生粉盐,鸡精,糖,拌匀,腌制五分钟,整成圆形。
步骤2
拿勺子在中间稍微下压一点,然后对着中间将鸡蛋打入。
步骤3
放入香肠,入锅,隔水蒸。上气以后蒸20-25分钟,中间蛋黄硬了肉也就熟了。
步骤4
洒上香葱再蒸一分钟就可以出锅啦。
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