花生焖猪手
花生焖猪手猪手、花生、生姜、南乳、白糖、酱油、猪手、花生、生姜、南乳、白糖、酱油、
步骤1
猪手斩件后飞水;
步骤2
花生提前浸泡一下,猪手飞水后清洗干净血沫,生姜拍扁;
步骤3
热油锅,爆香生姜;
步骤4
倒入猪手煸炒至干身;
步骤5
南乳放入碗中,倒入酱油,用汤匙压烂南乳后搅拌均匀;
步骤6
把南乳酱油汁倒入锅里;
步骤7
继续煸炒出香味;
步骤8
把炒好的猪手放入电压力锅,倒入浸泡过的花生;
步骤9
倒入刚好没过材料的水,开启“筋蹄”程序;(如果用普通锅来焖煮的话,需要多放点水,因为需要焖煮比较长时间)
步骤10
电压力锅程序结束后,把材料倒入炒锅;
步骤11
加1小勺糖和盐调味;
步骤12
大火收汁至浓稠即可。
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