广式腊味粽
广式腊味粽糯米、腊肉、腊肠、粽叶、粽绳、五香粉、糯米、腊肉、腊肠、粽叶、粽绳、五香粉、
步骤1
准备好的糯米，洗干净；
步骤2
洗干净的糯米浸泡一个晚上；PS：至少要五个小时以上。
步骤3
捞出糯米，用漏篮子洌干水；
步骤4
加入油、盐，均匀搅拌，腌制十分钟；
步骤5
切好的腊肉、腊肠，撒些五香粉；
步骤6
粽叶、绳子，洗干净，浸泡；PS：广州买的粽叶多数是干粽子，所以要浸泡一个晚上，如果买的是刚刚摘的粽叶就不需要浸泡，洗干净即可。
步骤7
粽叶从中间折成漏斗形状，注意底部不能有洞，要重叠粽叶；放入糯米，和腊肉、腊肠，一起包好，用绳子捆结实；
步骤8
包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶和绳子，洌干水；
步骤9
粽子放入锅中，加入适量的清水，清水一定要浸末粽子，不能有粽子露出；
步骤10
煮一个小时即可，这是煮好的粽子，可以吃了。
Tips1.糯米浸泡的时间一定要足够；2.粽子捆绑要结实，才好吃；3.煮粽子的水一定要盖过粽子；
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