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干豆角蒸排骨#方太一代蒸传#

2023-08-08 09:05:27 0

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步骤1

排骨加入蚝油、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉,酱油拌匀腌制一个小时以上

步骤2

干豆角提前泡发切小段,可少加点盐蚝油拌匀

步骤3

糯米提前一个小时泡发,滤干水分后压碎(可用擀面杖压碎)拌入腌制好的排骨内

步骤4

取电压力锅,干豆角均匀铺满锅底,稍加一点水,拌好糯米的排骨均匀的摆在干豆角上,撒上枸杞,放入电压力锅内

步骤5

电压力锅排骨档蒸熟即可

步骤6

出锅后摆盘即可享用,香、酥、软、嫩、糯非常好吃

Tips

干豆角泡发需要时间比较长,不要着急一定要泡透。用电压力锅省事方便快捷,用普通蒸锅也可以,就是要多蒸一些时间。

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