咖喱鸡块(家常)
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步骤1
准备食材!鸡腿切块,土豆、洋葱、胡萝卜、辣椒都切小块,葱姜切碎,备用!
步骤2
鸡块稍微焯一下,主要是把血沫子焯出来,用清水多清洗几遍!
步骤3
热锅加食用油,倒入鸡块,加料酒,翻炒一会!
步骤4
加入胡萝卜,葱姜,继续翻炒!
步骤5
倒入土豆,洋葱,辣椒,翻炒一会!
步骤6
加入酱油,花椒面,盐,继续翻炒!
步骤7
加入咖喱,倒入清水,清水和食材一平就可以,大火炖煮!
步骤8
烧开后转为中火,继续炖煮!
步骤9
直至剩下少许汤汁,转为大火,加味精!收汁!
步骤10
出锅啦!
Tips把咖喱鸡块盖在白米饭上,就是咖喱鸡肉盖浇饭!
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