炸酱面，辣肉面，肉丁凉面，不知道叫什么好

• 2023-08-10 07:56:02 • 0次

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步骤1

葱姜沫放入热油里炒一下，哇，好香，加五花肉丁，越来越香，加料酒，香到不行了，加生抽，糖，红油豆瓣酱。

步骤2

加一点热水，做菜不要加凉水，会影响味道的。熬一会儿，最喜欢锅里咕嘟咕嘟的煮东西，感觉很幸福。差不多收汁起锅。

步骤3

另一个锅煮面，顺便放点菠菜进去。这种baby菠菜最好了，味道不重，还容易熟。tesco有一整袋卖的。

步骤4

将花生酱两大勺，辣椒油，生抽几滴，醋几滴，糖半勺，热水一些，搅拌成汁。凉水不行，化不开花生酱的。

步骤5

就是这样一碗酱汁，不能太稀，不香。也别太稠，太干。

步骤6

把煮好的面用凉水冲一冲，谁让小宝爱吃Q的面，他连吃米饭都要过凉水，好神奇。一定要控干水分，然后把刚刚调好的汁倒进去，炒好的肉丁放上面。再加一小勺老干妈。拌匀就可以吃了。灰常香。