宁国粑粑～记忆中的美味！

• 2023-08-11 04:02:27 • 0次

宁国粑粑～记忆中的美味！肉糜、豇豆、面粉、豆干、辣椒酱、肉糜、豇豆、面粉、豆干、辣椒酱、

步骤1

豇豆切丁

步骤2

豆干切丁……还可以自己选择馅料，比如笋干、南瓜丝等等

步骤3

面粉加水，和面团。这个在我看来是技术活啊…完全掌握不好面粉和水的比例……面团揉好以后放盆里省十分钟，最好上面盖一块湿布，让空气充分跑出来

步骤4

趁着醒面的时间，可以炒一下馅料。建议：馅料最好提前炒好，放置一会儿，冷下来了才好包粑粑先放豇豆炒熟，再放入豆干煸炒，加入适量盐，根据自己的口味加入少许辣椒酱调味。炒熟后放置冷却即可。

步骤5

取揉好的面团用擀面杖摊成饼

步骤6

先放肉，平铺开来，再把炒好的馅料扑上去，然后可以再铺一层肉

步骤7

将馅料像包包子一样包起来，然后用擀面杖擀平，如果喜欢吃皮薄的就摊大一点

步骤8

锅里放油，多放一点，不然容易糊。两面煎制金黄即可

步骤9

当当当当！出锅！美味又好吃的宁国粑粑就做好啦！