羊肉手抓饭
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步骤1
羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
步骤2
放入葱姜在锅中炒干水分
步骤3
放啤酒没过羊肉，大火煮开后改小火焖，等羊肉基本酥烂时连汤盛出
步骤4
洋葱切片、胡萝卜切块
步骤5
锅中煸炒洋葱
步骤6
放入胡萝卜煸炒
步骤7
放入羊肉，放盐
步骤8
放点老抽和生抽煸炒一会
步骤9
大米清洗干净，浸泡30分钟后，放入电饭煲，羊肉连汤放入米中，根据水量再添加开水，水量比平时少一点，开始煮饭。
步骤10
等米饭熟时撒上孜然
步骤11
撒上葱花搅拌均匀即可开吃。
Tips米饭水量比平时少一点，菜的味道要比平时咸一点
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