豆豉辣蒸鱼
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步骤1
鲤鱼宰杀洗净打上花刀，放盐，老抽，姜片抹匀腌10分钟。
步骤2
葱花（留一点备用），蒜末，辣椒面，豆豉，老抽，朝天椒末，浇上热油拌匀，鱼放盘子里，把拌好的调料均匀的覆盖在鱼上面，放入上汽的蒸锅，蒸上10-20分钟。
步骤3
撒上葱花，上桌开吃。
Tips放盐的时候要注意，豆豉里面有盐！
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