香烤肉丸子

• 2023-09-11 14:46:55 • 0次

香烤肉丸子猪五花肉、鸡蛋、熟土豆泥、细砂糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、猪五花肉、鸡蛋、熟土豆泥、细砂糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、

步骤1

猪肉切丁后剁成肉末，放进大碗里，加入所有调味料和鸡蛋，向着同一方向搅拌至起胶待用。

步骤2

土豆切片，蒸熟，压成土豆泥，土豆泥冷却后加入肉馅中。

步骤3

直接用手抓拌均匀。

步骤4

用手虎口处挤成丸子状，用勺子或其他你喜欢的的办法做成丸子状就可以啦。

步骤5

丸子放入铺了锡纸的烤盘，丸子之间要隔开一点距离；

步骤6

放入已经预热好的烤箱，180度上下火，中层烤30分钟左右，最后几分钟把烤盘移到上层上色；（根据自己的烤箱稍为调整温度和时间）

步骤7

出炉的肉丸子瘦身了不少哈！本来圆圆的丸子也变得不圆啦！

步骤8

直接开吃吧，蘸点番茄酱吃也不错。

tips

1.猪五花肉，肥四瘦六最合适。2.180度，上下火，中层，25~30分钟（最后几分钟可以放到上层上色。）