养生双菇浸滑鸡
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步骤1
土鸡斩件用生姜丝,少许生抽,盐,糖,油,酒,玉米水淀粉拌均匀,腌制10分钟。
步骤2
水发好冬菇,洗干净杂质。
步骤3
这就是黄金菇已提前水发好。
步骤4
看一下黄金菇介绍吧,有菇中金皇帝之称哦,看来我没选错食材,营养价值及其高。
步骤5
锅烧开水,将上海青焯水几分钟,焯水时下些盐,油,保持菜绿色好看,焯熟后盛起待用。
步骤6
下适量水下锅(想喝多些汤就下多些水)开火煮开水,先将双菇下锅煮几分钟,然后再下腌制好的滑肉鸡,不用加锅盖,大火煮开,中火煮几分钟,中途要翻动几下,最后关放下上海青,下少许盐,鸡精,稍煮一下关火。
步骤7
一道鲜美而营养的养生双菇浸滑鸡盛起,用上海青扣住双菇滑鸡,既增鲜又点缀好看。
步骤8
养生双菇浸滑鸡上餐桌开吃咯!
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