油焖笋尖
油焖笋尖春笋、白糖、老抽、生抽、香油、鸡精、春笋、白糖、老抽、生抽、香油、鸡精、
步骤1
准备春笋，洗净，拍一拍，切成小块。
步骤2
先将笋尖用水焯一下，然后倒油入锅翻炒3-5分钟。
步骤3
加入老抽，生抽，白糖炒均匀，颜色酱红，再加入盐，（加入适量水）加盖小火闷8-10分钟。
步骤4
最后加入鸡精炒均匀，出锅撒上葱花。
tips笋一定要先水焯过再烹饪，记住了哦！！！因为可以去除笋中的草酸和涩味，有利于人体健康和吸收。
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