6个鸡蛋1碗红枣教你好吃的枣糕
都说一场秋雨一场寒,果然没错,我们这里接连几天都在下雨,天气也是越来越凉,大家除了注意防寒保暖以外,还要格外注意饮食。秋天空气干燥,皮肤也会变得干燥无光,嗓子也是干痒难受,很多人在这个阶段比较喜欢吃梨和银耳来缓解秋燥。
可是大自然对我们的馈赠不仅如此,还有很多营养丰富的好食材,比如红枣。红枣性温,具有健脾养胃、补气养血的功效,在这个季节多吃点红枣,每天吃几颗,可以改善疲劳无力、面色萎黄的症状,精神满满过秋天。
红枣的吃法很多,可以泡水、蒸、煮或者煲汤,今天我就分享一个用红枣做的美食,不用发面、不用打发,也不用烤箱,蓬松柔软,枣香浓郁,做法非常的简单,孩子特别喜欢吃。
红枣发糕—做法简单,营养美味,蓬松暄软
食材: 红枣100克,清水100毫升,红糖80克,鸡蛋5颗,无铝泡打粉5克,200克面粉,玉米油60克。
过程:
1.准备100克红枣装入碗中,加入清水,多冲洗几遍。清洗干净以后控干水分。
2.把控干水分的红枣切成红枣丁备用。
3.在奶锅中加入切好的红枣丁、清水、红糖开小火不停地搅拌,防止糊锅。
4.最后搅拌至水分完全被红枣吸收,红枣变软就可以关火,装入碗中。
5.放凉之后打入5颗鸡蛋,搅拌均匀。
6.多搅拌一会,搅拌至鸡蛋出现很多的小泡泡即可。
7.加入无铝泡打粉、面粉、玉米油充分搅拌均匀,最后搅拌成粘稠度的面糊。
8.电饭锅的内胆刷上一层油防粘,把搅好的面糊倒在电饭锅内,选择蛋糕键即可。
9.时间到,取出来轻轻倒扣即可脱模,晾至不烫手时就可以切成小块,慢慢品尝了。
成品图:这样简单又美味的红枣糕就做好了,蓬松柔软、枣香浓郁、关键做法还特别简单,那么你还等什么呢?赶紧动手试试吧。
—丹姐叨叨叨—
1.在制作红枣糊时一定要小火不停的搅拌,防止糊锅。
2.如果电饭锅没有蛋糕键可以选择煮饭键。
大家好,我是丹姐。是一个热爱制作美食,喜欢下厨房的宝妈,如果您看完本文后觉得对您有帮助或者觉得喜欢,可以点击关注“丹姐小厨”,我会每天分享自己的美食心得 ,如果您有什么不同的见解,或者好的建议给我,欢迎在下方留言、评论。感谢大家的观看,我们下次再见!
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