牙签羊肉

• 2023-10-20 05:56:02 • 0次

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步骤1

羊肉洗净切成小块。

步骤2

加入适量盐、花椒粉、食用油、酱油、孜然粉入味30分钟。

步骤3

腌制羊肉的同时可以开始准备葱和姜末。

步骤4

准备适量辣椒粉。

步骤5

腌制好的肉里在用牙签串之前再放适量淀粉，拌匀。然后开始用牙签将肉串好。

步骤6

锅里放适量的油炸肉串。油温不要太高，火也不要太大。炸好出锅，这时肉基本熟了。

步骤7

另起一锅，放一点油，将切好的葱姜粒入锅炒香。

步骤8

倒入炸好的羊肉稍微炒一会，让肉和葱姜粒完全裹到一起。出锅！

步骤9

撒上辣椒粉和孜然粉。

步骤10

完成

Tips

不吃辣椒的话辣椒面可以不放，也可以在出锅后撒上炒熟的白芝麻！