孜然鸡腕骨
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步骤1
先把鸡腕骨用水焯好除去沬子和水再用料酒、酱油、盐煨上。
步骤2
准备好辅料，切好葱姜蒜（葱切段、蒜最好拍碎味道好）
步骤3
等油温6-7成热时把煨好的鸡腕骨入锅炸（为了健康油我放的不是很多）
步骤4
留少许油煸糊辣椒
步骤5
放入葱姜蒜煸炒出香味
步骤6
放入炸好的鸡腕骨翻炒，最后放孜然、辣椒面、盐、鸡精。
步骤7
喷醋提香后，撒点白芝麻配色出锅啦！
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