麻椒八带鱼
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步骤1
清理八带鱼,洗净,飞水备用。
步骤2
葱姜蒜切条切片,甜红椒可以切大一点的快(可以加洋葱,因为孩子不吃,加了味道更棒,所以加了蒜提味)
步骤3
起锅,倒入色拉油,少量。放入麻椒,倒入飞过水的八带鱼,边炒至变色,放入姜蒜片,继续翻炒,倒入葱花,然后快速放入:蚝油--番茄酱--盐--糖--料酒--生抽--鸡精--孜然,面粉勾芡倒入收汁。装盘即可。
Tips根据菜量放入辅料
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