椰奶煎鱼盘(少油低脂低热量)
椰奶煎鱼盘鳕鱼、多春鱼、洋葱、香菇、柠檬片、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、迷迭香粉、椰奶或椰浆、鳕鱼、多春鱼、洋葱、香菇、柠檬片、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、迷迭香粉、椰奶或椰浆、
步骤1
多春鱼去头去肠,用料酒和胡椒粉葱姜蒜盐腌制。鳕鱼用纸沾干水分,两面涂胡椒粉和盐,再盖两片鲜柠檬在上面。两种鱼都腌制15分钟,多春鱼要用水洗掉酒味。再将洋葱和香菇切好备用
步骤2
先煎多春鱼,锅内加少许油(不粘锅可以不加油),小火煎至两面金黄后捞出备用
步骤3
煎鳕鱼时,在一面撒上迷迭香,待煎到五分熟时,倒入椰浆(或者椰奶),煎至椰浆收干一半
步骤4
洋葱香菇炒香,摆盘备用
步骤5
做红薯土豆球,红薯和土豆蒸好,用一个保鲜袋装进红薯泥,用手揉捏成球,这样很方便。土豆球也用此法。
步骤6
摆盘。洋葱铺底,鳕鱼放上;红薯球和土豆球叠在一起,用勺子反面压在一起,再挤上番茄酱。
Tips如果是不粘锅,可以选择不放油
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