鱼跃九天(糖醋鱼)
鱼跃九天(糖醋鱼)草鱼、番茄酱、橄榄油、蒜汁、玉米淀粉、玉米油、草鱼、番茄酱、橄榄油、蒜汁、玉米淀粉、玉米油、
步骤1
准备材料
步骤2
将鱼处理干净(去鱼鳞,鱼鳃,内脏)鱼身体切出花刀。
步骤3
将500g玉米淀粉调成糊状,一定是糊状,不是水状!
步骤4
将鱼竖起来挂糊!
步骤5
将鱼放在漏勺里,让鱼弯曲,连同漏勺一起过油炸,
步骤6
这步很重要,炸过一遍后,鱼基本定型,但是想要好吃,就要再挂糊,再炸,炸4-5遍。才会酥脆。
步骤7
调酱汁:锅内放入水,放入番茄酱,糖,醋,蒜汁。最后加入淀粉适量收汁后加入橄榄油。
步骤8
把酱汁均匀浇到鱼上即可。
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。