罗勒烤鸡腿+罗勒油意面
步骤1
这就是罗勒,最好种活的香草。
步骤2
今年,我实验在土豆的阴影后面的狭缝里种了几棵罗勒,也长得不错。这倒是一个延续开花的好办法!要知道,所有可食用植物都在开花后口感暴跌。
步骤3
摘一盆叶子
步骤4
把罗勒浸水泡一会儿,然后用我前面的菜谱里说的甩菜器甩干。
步骤5
泡罗勒的时候洗净彻底化冻的鸡腿。
步骤6
把小蕃茄(圣女果)切成一半一半的。
步骤7
给烤盘里铺上锡纸,你不爱铺也行,就是刷盘的时候麻烦。
步骤8
在烤盘里满满地铺上罗勒叶,然后均匀地摆上鸡腿。
步骤9
在鸡腿和鸡腿的间隙铺满切成一半的小蕃茄。
步骤10
然后在每个鸡腿的表面撒盐,用粗粒的海盐口感更好,尽量不要撒到鸡腿以外。撒盐时不用太小心,多撒没事儿!因为会混着鸡皮的脂肪流到烤盘里。
步骤11
然后再在鸡腿上撒一层现磨黑胡椒。
步骤12
然后把不剥皮的大蒜粒均匀地摆到鸡腿和鸡腿中间,千万不要剥皮,烤糊了就苦了!这事儿我干过!
步骤13
如果还有剩下的罗勒叶,就再铺点,但要注意别盖住鸡腿上。
步骤14
最后,撒橄榄油,撒遍鸡腿,别吝啬。
步骤15
烤箱预热175度,烤90分钟即可!但有一次时间紧,我用200度烤了60分钟,味道和口感也差不多!
步骤16
在烤鸡腿的时候,看到有剩下的圣女果,我就去花园里揪点生菜、苦苣啥的拌个油醋汁色拉,我前面的菜谱里有几种色拉或者西式素菜的菜谱,你们可以去找找,都很简单。
步骤17
烤好了,卖相不错吧?够简单吧?庄祖宜说她开爬梯的时候用这个办法一次烤几十个鸡腿,呵呵,只要烤箱过大,烤几百个也行。
步骤18
把鸡腿取出后,烤盘里剩下的所有汁汁水水都不要浪费,全盛出来。这时候再把大蒜的皮剥掉,因为蒜已经彻底烤熟,所以剥皮非常容易。
步骤19
主食可以是白水煮意面、土豆泥、中东的古斯古斯(阿拉伯主食,进口超市都有卖),用烤鸡腿产生的汁水来拌,别提多好吃了!
Tips本来没有什么特别要说的,但突然想起在微信朋友圈里的看到的一篇反转基因狗的谣文,污蔑圣女果是转基因。真不是,架接的都不算,它就是几十种食用蕃茄里的一种体型比较小的罢了,放心吃吧!
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