栗子焖鸡
栗子焖鸡鲜栗子、鸡肉、黄酒、姜片、红葱头、葱花、鲜栗子、鸡肉、黄酒、姜片、红葱头、葱花、
步骤1
栗子去壳,放入水中焯水两分钟(这一个步骤轻松的能够去掉栗子的皮,手一撕皮就下来了)
步骤2
去皮的栗子,每个用刀切成三到四小块的模样,再例外入锅中火煮三-四分钟,中间可以加盐入味。因为栗子肉比较结实,不易入味。
步骤3
在之前煮栗子的时候,外面切好姜片,拍碎葱头,加盐,少量糖,料酒腌制鸡肉十五分钟。
步骤4
锅里热油,放入蒜末,炒香,加入鸡块,翻炒至出香味
步骤5
直到水干,鸡块变黄色,加入一大碗水,末过鸡块就好,倒入栗子,一起中火焖五分钟水差不多收汁即可装碟,撒葱花!
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