冬季排毒菜
冬季排毒菜白菜、青菜、蒜头、干辣椒、生抽、香菇素耗油、白砂糖、食用油、白菜、青菜、蒜头、干辣椒、生抽、香菇素耗油、白砂糖、食用油、
步骤1
将黑木耳泡发后去蒂洗净备用,白菜去老头切开洗净备用,青菜洗净备用。将蒜头拍碎切粒备用。
步骤2
锅中烧热油,放入蒜粒和干辣椒爆香。
步骤3
依次放入黑木耳,白菜和青菜翻炒至断生。
步骤4
炒断生后,放入生抽,香菇素耗油炒匀,最后放入白砂糖快速翻炒后,关火。
Tips黑木耳我用的是小碗耳,这种东北木耳肉厚,蒂小,糥糯的很好吃。白菜可以选用稍小的白菜,或者娃娃菜。冬季霜打过的青菜最美味了。除了这三种蔬菜,还可以换成黄花菜,竹荪,香菇等。香菇素耗油如果没有,可以不放。
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