韩式大酱汤
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步骤1
文蛤放入水中,滴几滴油吐沙待用。
步骤2
牛里脊肉、土豆、豆腐切片;小米椒切圈;西葫芦切片,金针菇洗净去根,蒜头切末;洋葱切丝
步骤3
少量油煸炒牛肉
步骤4
牛肉炒至变色后加入洋葱继续煸炒,至洋葱变软,出锅备用
步骤5
取第二遍的淘米水,倒入石锅
步骤6
加入大酱,辣白菜汁,搅拌开
步骤7
水烧开后加入土豆片
步骤8
水烧开后,加入西葫芦和豆腐
步骤9
再次水烧开后加入金针菇
步骤10
加入煸炒过的牛肉
步骤11
放入蒜末和小米椒圈
步骤12
再次烧开后,放入文蛤,待文蛤开口后熄火
Tips1.每次水烧开后,撇去浮沫。2.按个人喜好还可以加入辣白菜一起煮。3.豆腐一定要买老豆腐或南豆腐,比较耐煮不容易破
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