茶树菇炒栗子鸡
茶树菇炒栗子鸡干茶树菇、板栗、仔鸡、大蒜、蒜头、花椒、干红辣椒、酱油、料酒、食用油、干茶树菇、板栗、仔鸡、大蒜、蒜头、花椒、干红辣椒、酱油、料酒、食用油、
步骤1
干茶树菇提前浸泡;去除根部和杂质,洗净备用。
步骤2
仔鸡洗净切成小块,只留鸡腿和鸡胸肉,鸡块用料酒和少许盐腌制10分钟。
步骤3
烧热锅,下油,烧至七成熟时,将鸡块过一下油,鸡皮呈金黄色时捞起,倒去余油。
步骤4
锅中倒油,炸香花椒,姜切片,蒜头切碎,葱切段备用。
步骤5
放入姜、蒜头、红绿椒爆香,倒入鸡块,放栗子,加入茶树菇。
步骤6
锅中加入酱油、料酒、糖,将颜色炒匀,倒入浸泡过茶树菇的水(水面没过食材表面即可),大火烧开。
步骤7
盖上锅盖在大火上煮滚后,用小火焖酥。
步骤8
加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂。
步骤9
用盐调味,把汤汁收浓即可。
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。