家常炒米粉
家常炒米粉米粉、肉沫、广式腊肠、胡萝卜适量、苦细叶、香葱、鸡蛋、米粉、肉沫、广式腊肠、胡萝卜适量、苦细叶、香葱、鸡蛋、
步骤1
这么大的米粉两块,用水泡开,大概十五到二十分钟左右即可
步骤2
一小截胡萝卜切丝,香葱切段,葱白和葱绿分开,半条腊肠切片,一勺左右肉沫准备好
步骤3
苦细叶洗净撕开准备,也可以用豆芽,家里没有就用了苦细叶,苦细叶很多人用来凉拌会有点苦味,但是做汤煮面或者轻轻的炒菜都很好吃
步骤4
鸡蛋打散炒好放一边备用,温油小火下肉沫炒出油下胡萝卜煸
步骤5
胡萝卜炒软了放入葱白和腊肠接着翻炒盛出备用
步骤6
另外放油炒米粉,米粉很吃油可以稍微多一点点,(盐一定要先放,如果后放会炒不开)然后放入前面准备好的配料接着翻炒,放点生抽,最后放入苦细叶和葱绿,洒点胡椒粉就可以出锅了
步骤7
炒好了,很快,中午接了小盆友回家马上就能吃了睡觉~zZ
步骤8
再上一个没有放苦细叶的。
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