蕃茄鸡蛋汤
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步骤1
将蕃茄洗净切成块备用。鸡蛋打匀备用。
步骤2
冷锅热油，待油热后加入蕃茄煸炒。
步骤3
蕃茄炒酥烂后备用。
步骤4
汤锅里加八分满高汤煮开。（没有高汤可以用水代替。）
步骤5
高汤煮开后，将煸炒好的蕃茄加入锅里煮。
步骤6
蕃茄汤煮开后根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味。
步骤7
然后将打匀的鸡蛋沿着锅壁旋转倒入，记得蛋液要慢慢的细细的高高的倒下去，这样出来的蛋花才漂亮。
步骤8
所有蛋液全部倒入后立刻关火，这样蛋花就不会老了，最后撒上少许葱花点缀就可以了。
步骤9
简单方便的番茄鸡蛋汤就做好了。
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