糖醋排骨（番茄酱家常版）

• 2023-10-19 13:19:10 • 0次

糖醋排骨（番茄酱家常版）肋排、葱姜、大料（八角、香叶、桂皮、白芷）、白糖、番茄酱、肋排、葱姜、大料（八角、香叶、桂皮、白芷）、白糖、番茄酱、

步骤1

肋排洗净放入沸水中去浮沫，捞出。

步骤2

锅中倒入入清水，放入肋排，加入葱姜，大料（八角，香叶，桂皮，白芷各少许），大火煮开后调小火煮40—50分钟。

步骤3

取出，挑出葱姜及大料。取出一碗排骨汤。

步骤4

起锅，倒油，油三成热是放入三大勺白糖，用炒勺画圈，使其化开成浆。倒入两勺番茄酱，使其均匀。

步骤5

放入肋排翻炒，再倒入两勺番茄酱，翻炒上色。

步骤6

倒入排骨汤，大火收汁。（期间可以尝尝味道，要是不酸可以加番茄酱。）

步骤7

差不多汤汁变少，放入切碎的蒜末，翻炒均匀，即可出锅。

Tips

家常米醋版：http:www.douguo.comcookbook353188.html米醋版更简单。