妈妈肉圆
妈妈肉圆夹心肉糜、鹌鹑蛋、葱姜、六月鲜、夹心肉糜、鹌鹑蛋、葱姜、六月鲜、
步骤1
先将揉搓肉圆,再将鹌鹑蛋塞入肉圆中,
步骤2
下油锅煎炸,定型~
步骤3
再将煎炸好的肉圆再下锅,倒入酱油,稍微倒点水问闷煮,最后等汁水收干就可以出锅~
Tips煎炸时油温不宜过高~镶嵌鹌鹑蛋时因将肉糜完全抱住鹌鹑蛋,避免下锅时散掉,下锅后不宜不停翻动~
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