新手入门级零失败---奶白色的乌鱼汤/黑鱼汤
新手入门级零失败黑鱼、黑鱼、
步骤1
鱼儿先杀好,洗净,切块。起油锅,下大蒜,生姜煸炒出香味,然后入鱼块。
步骤2
鱼块不需要常去翻动,偶尔拿起锅晃动,看鱼块显白了,再翻动即可。
步骤3
等所有鱼块都显白了,加入开水没过鱼块。(请注意:是开水!)
步骤4
撒点五香粉,加点料酒,加点盐。
步骤5
大火煮开,新手不知道是否入味,可以弄点汤汁尝尝先。转小火慢炖5分钟!
步骤6
起锅!喝起!可以撒点葱增色,可是家人一贯不喜,故不放!
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