青椒牛肉丝
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步骤1
菜品洗净，牛肉切丝放入碗中用生粉和盐搅拌，腌制10分钟，尖椒切丝
步骤2
热锅倒油，牛肉丝放入小火迅速翻炒至变色，加入尖椒大火爆炒，加水盖盖闷烧几分钟
步骤3
开盖翻炒，加盐等调料，翻炒，再闷烧几分钟
步骤4
起锅装盘
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