土豆炖鸡大腿
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步骤1
把鸡大腿用清水洗净，土豆切滚刀，胡萝卜切滚刀。
步骤2
起油锅，葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅，放入胡萝卜翻炒。
步骤3
胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿，放入适量白糖、料酒、酱油同炒。
步骤4
放入土豆，加入适量盐并且加入开水，盖盖炖煮20分钟。
步骤5
待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅。
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