韩式拌粉条
韩式拌粉条干香菇、黑木耳、洋葱、菠菜叶、胡萝卜、卤牛肉、葱段、白芝麻、干香菇、黑木耳、洋葱、菠菜叶、胡萝卜、卤牛肉、葱段、白芝麻、
步骤1
准备材料
步骤2
干香菇泡软去蒂,洗净切丝;黑木耳泡软切丝;卤牛肉、洋葱、胡萝卜切丝备用
步骤3
炒锅放入油,待油热后依次放入洋葱、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝、葱段,以大火炒熟,然后盛出放凉备用
步骤4
用地瓜粉(红薯粉)代替韩式冬粉,因为韩式冬粉也是用地瓜制成的,取80g左右
步骤5
地瓜粉先用温水泡软,然后用滚水煮五分钟左右,煮熟后浸入清水,然后捞出沥干水分,剪成筷子的长度
步骤6
取大容器,倒入地瓜粉,再把之前盛凉的炒杂菜、熟的白芝麻、盐、糖、生抽、香油搅拌入味
步骤7
搅拌好之后自己品尝,选择自己满意的味道,我喜欢糖少一些,只放了小半勺糖(书上说要2勺),做好之后装盘即可。
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