日式炸鸡排套餐
日式炸鸡排套餐鸡排、卷心菜、面包糠、鸡蛋、面粉、黑胡椒粉、生抽、料酒、和风沙拉酱、椒盐粉、鸡排、卷心菜、面包糠、鸡蛋、面粉、黑胡椒粉、生抽、料酒、和风沙拉酱、椒盐粉、
步骤1
准备所有食材
步骤2
用刀背捶打鸡排,使其肉感更好
步骤3
加入料酒 盐 鸡精 黑胡椒粉 姜丝 生抽腌制30分钟入味
步骤4
加入1/4平底锅的油量,预热
步骤5
腌制好的鸡排放入提前匀好的鸡蛋液内,均匀抹上鸡蛋液
步骤6
粘着蛋液的鸡排放入面粉内,均匀抹上面粉,时不时压一下,表层不湿就是抹好了
步骤7
再一次放入鸡蛋液内均匀抹上蛋液
步骤8
最后均匀抹上面包糠,尽量多抹,压实在些
步骤9
鸡排准备好后放入提前预热的油锅内,小火慢炸,等炸至一面不散时方可翻面
步骤10
小火炸至金黄色先取出放凉待用
步骤11
油锅开中火预热,放入刚刚放凉的鸡排重新炸一次,这次比第一次炸的时间短
步骤12
卷心菜切细丝,方便入味
步骤13
加入和风沙拉酱。这款沙拉酱非常日式,好吃
步骤14
鸡排切块装盘,撒上椒盐粉,一道美味的日式炸鸡排料理完成啦!
Tips炸鸡排的顺序是:鸡蛋液-面粉-鸡蛋液-面包糠,放入油锅后炸一会再翻面,不然会散掉。卷心菜要切的细,口感才好,选择叶子部分。
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。