发红的甘蔗为什么不能吃,发红甘蔗为何不能吃

• 2023-09-01 07:49:23 • 0次

古人有这么一个说法，就是“清明蔗毒过蛇”，意思就是清明后的甘蔗比毒蛇还要毒，这是真的么？一起来看一下。与月初时随处可见甘蔗摊位不同，临近清明，新碶老菜场的街边只有零星几个甘蔗摊位，路边的水果店里更是难觅甘蔗的踪影。不少店家和市民表示因为清明前后的甘蔗不能吃，店家进的少，市民买的也少了。【采访水果店

古人有这么一个说法，就是“清明蔗毒过蛇”，意思就是清明后的甘蔗比毒蛇还要毒，这是真的么？一起来看一下。

与月初时随处可见甘蔗摊位不同，临近清明，新碶老菜场的街边只有零星几个甘蔗摊位，路边的水果店里更是难觅甘蔗的踪影。不少店家和市民表示因为清明前后的甘蔗不能吃，店家进的少，市民买的也少了。

【采访水果店店主：清明了发红就是天气温度高对的上礼拜就不进了】

【采访居民：以前喜欢吃好长时间没有买了因为这个时候甘蔗过季节了人家都说到了清明甘蔗上了红不能吃有毒不知道反正听别人说的】

看来许多人都知道清明前后的甘蔗不能吃，但至于为什么不能吃，吃了有什么后果，大多数人都不清楚。北仑区中医院徐医师表示，这样的红心甘蔗确实不能吃。

【采访北仑区中医院健康教育科科长徐医师：天气转暖气温升高这些甘蔗更容易发生霉变这些霉变的甘蔗会产生一种叫三硝基丙酸的毒素这种毒素一般大于0.5克以上使人就会产生中毒的迹象】

徐医师称，误食霉变甘蔗中毒轻者症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，中度中毒者会出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐，大小便失禁，最严重者会呼吸衰竭、休克甚至死亡。

【采访北仑区中医院健康教育科科长徐医师：现在市场上有叫甘蔗汁这个甘蔗汁它打汁之前我们也不知道它有没有红心的霉变我们消费者在清明前后甘蔗汁要慎用还有一个情况就是我们老年人买了甘蔗以后发现其中有一节红心霉变它把红心霉变削掉后面剩下还继续吃这也是不对的因为有一节霉变说明它整个甘蔗都被侵袭了】

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