#七夕品道佳宴星座食语#白羊座热辣美食剁椒鱼头
#七夕品道佳宴星座食语#白羊座热辣美食剁椒鱼头鲢鱼头1个、大蒜6瓣、姜10克、蚝油1勺、醋1勺、料酒2勺、大葱1段、小葱1根、鲢鱼头1个、大蒜6瓣、姜10克、蚝油1勺、醋1勺、料酒2勺、大葱1段、小葱1根、
步骤1
1、把鲢鱼洗净去鳃去黑膜,切下鱼头部分,再从鱼唇正中切开。
步骤2
2、把蚝油倒在小碗里,倒入料酒。
步骤3
3、再倒入白醋拌匀,然后涂抹在鱼头两面。
步骤4
4、葱姜切片垫盘子底,放上涂好汁的鱼头,再把剩下的汁淋在表面,腌制一个小时。
步骤5
5、分别将剩下的姜和大蒜切碎备用。
步骤6
6、锅里热油,烧至120-150℃时,先放入姜末和蒜末炒香。
步骤7
7、再倒入自制红剁辣椒(也可以用瓶装的剁辣椒代替),加入盐翻炒。
步骤8
8、放入白糖,小火炒至出辣味,把剁椒酱盛出撒在鱼头上。
步骤9
蒸锅水烧开后,放上鱼头,大火蒸15分钟取出,撒上香葱碎和红辣椒圈。
步骤10
另起锅热油,冒青烟的时候离火,数三个数,浇在鱼上即可。
步骤11
三星品道家宴的”精控保鲜技术”可以将变温室控制在-1℃,温差范围控制在±0.5℃,特别适合肉类及海鲜的保存;精确的控温能力保证你能品尝到鱼肉最鲜美多汁的口感,呀咪呀咪!
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。